Brownie Protéico

 

Brownie de Abóbora

 

Ingredientes:

1 xícara de abóbora cozida e amassada

1/2 xícara de farinha de aveia

2 colheres de sopa de cacau em pó (ou alfarroba se preferir)

3 colheres de sopa de adoçante culinário (sucralose ou stevia)

3 claras

1 colher de sopa de whey sabor baunilha

 Calda:

1 colher sopa de whey de baunilha

água até dar consistência de calda

 

Modo de Fazer:

Misture bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma pequena untada com óleo de coco. Asse em forno pré aquecido a 180 ˚C por 40 minutos. Cuidado deve ser tomado para o fogo ficar baixo para assar bem devagar para não queimar o fundo. Regar com a calda de whey.

 

Adaptado de frangocombatatadoce.com