Salada de Feijão Branco

 

 

Ingredientes:

250g Feijão Branco

3 Tomates sem semente picados

1 Brócolis picado

1 Couve flor picada

1 cebola picada bem pequeno

1 molho de salsinha picada

Tempero a gosto, usei: Sal, limão e azeite de oliva.

 

 

Modo de Fazer:

Lave bem o Feijão e cozinhe até que fiquem macios mas sem desmanchar. Não é necessário pressão. Reserve.

Pique a cebola bem pequeno e deixe de molho. Troque de água ao menos 3 vezes. Gosto de escalda-las com água quente para ficar mais suave.

Misture todos os ingredientes deixando para colocar o tempero somente na hora de servir.

 

Dica: É possível conservar em geladeira sem temperar por até 3 dias.