Modo de Fazer:

Coloque as Pitangas já lavadas e limpas em uma panela. A cada medida de pitangas adicione 1/2 medida de água. por exemplo: para cada copo de pitanga adicione 1/2 copo de água.

Cozinhe as pitangas até que as sementes se soltem da polpa. Se necessário adicione mais água. As sementes devem ser removidas com cuidado. As semente se esmagadas irão amargar a geléia. Estta etapa Deixe engrossar e adicione o adoçante forno e fogão a gosto. Utilizo 1 colher bem cheia para cada copo de pitanga. Gosto dela mais azedinha.

Coloque a geléia ainda quente em um vidro para geléia lavado com água fervente. Feche ela quente pois é isso que irá fazer o vácuo para mellhor conservar.

Guarde em geladeira. 

Melhor consumir em até 3 meses.